"Hop" propone tutto pesce, ottimi i primi
Dopo l’esordio della pinseria di Sirolo, cui di recente si è aggiunto il locale gemello all’incrocio con la Strada Regina, “Hop” è tornato a deliziare il lungomare di Porto Recanati con una proposta tutta di pesce, dall’aperitivo alle ore del pranzo e di cena. Essenziale ma non banale, il menu è incentrato su poche e ponderate scelte che, al passo con i tempi, reinterpretano il gusto della tradizione. Noi abbiamo optato per l’antipasto completo (18 euro) apprezzando soprattutto la freschezza dello scampo crudo, sinonimo di attenzione verso la materia prima. Diversi e più elaborati sono i piatti serviti in sala che hanno catturato la nostra attenzione. Tra i più interessanti: gnocchetti gamberi guanciale e pappardella al nero di seppia con ragù di crostacei (16 euro).
Hop mare c/o Balneare Oasi Porto Recanati - 3761199127
