MAROTTA - Della serie: qui non si butta via nulla. Il famigerato granchio blu sbarca anche in pescheria e, di conseguenza, nei piatti dei marchigiani. Il suo arrivo nelle acque dell'Adriatico sta creando un certo allarme (non ultimo quello lanciato dal governatore del Veneto Zaia) perchè la specie, oceanica, sta dilagando con gravi danni per le specie indigene.
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Pescatori disperati
Il granchio blu, infatti, si nutre di vongole, cozze e pesci di piccole dimensioni: i video che circolano sul web mostrano i pescatori dell'alto Adriatico disperati, con le reti invase dai granchi blu. Almeno, però, è buono da mangiare ed ha cominciato a fare capolino sui banconi delle pescherie delle Marche (l'immagine è del supermercato Famila a Centocroci di Mondolfo). «È molto richiesto - riferiscono i commercianti - è molto saporito, perfetto per fare sughi e brodetti».