URBISAGLIA - La scrittrice inglese Vicky Bennison è stata a Urbisaglia alla Locanda Le Logge per il suo progetto "Pasta Grannies" ("Nonne che fanno la pasta a mano"). Lo scopo del progetto è quello di intervistare, fotografare e filmare chi ancora mantiene la tradizione della pasta fatta a mano. Alla Locanda Le Logge, insieme a Gianluca Giorgi, Vicky Bennison ha intervistato e filmato la nostra nonna Elena Mari, che ha realizzato la ricetta che porta il suo nome "I cannelloni di nonna Elena".
"Ho notato che nelle Marche ci sono queste fantastiche nonnine che si alzano alle 5 del mattine per fare la pasta a mano - dice Vicky Bennison, che è spesso nella nostra regione - mentre al contrario i loro nipoti e pronipoti crescono mangiando pasta secca prodotta industrialmente. Così ho deciso di creare una sorta di Arca di Noè della cucina, per conservare e tramandare anche nel mio p aese le tradizioni di queste nonne".
Il progetto è sul sito www.pastagrannies.com e sarà presto realizzato un libro.
Leggi Corriere Adriatico per una settimana gratis - Clicca qui per la PROMO
