Molta, è l’attesa per l’appuntamento con questa gara di cucina se è vero che i posti sono già quasi esauriti. E molto anche il fermento dell’organizzazione e della giuria tecnica che dovrà decretare il vincitore di questa settima "Disfida nazionale Stoccafisso & Baccalà" che si terrà alle 20 di giovedi 15 Gennaio 2015 presso il Ristorante Alla lanterna, Strada Nazionale Adriatica Sud, 78, Fano.
La serata sarà presentata e condotta dal giornalista ed enogastronomo Alfredo Antonaros e il verdetto dipenderà da due diverse giurie: quella tecnica presieduta dal prof. Corrado Piccinetti e composta da rappresentanti di varie associazioni legate alla cucina (Olea, Viandanti dei Sapori, Accademia Italiana della Cucina etc. etc.) e quella popolare di cui faranno parte tutti gli intervenuti che, a diverso titolo, potranno anche ribaltare il verdetto finale.
I sette ristoranti rappresentati dai rispettivi chef in gara con altrettante ricette, sono Cibus di Cesena; Piccolo mondo di Villagrande di Mombaroccio; Da Matteo di Montemaggiore al Metauro; Le fontane di Cagli; Coquus fornacis di Serra de' Conti; La baita di Arcevia; Le tre volte di Torremaggiore in provincia di Foggia.
La quota di partecipazione è di €. 30. Prenotazione richiesta entro Martedì 13 Gennaio a segreteria@saporiearomi.info
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