Sushi, ecco quello originale del maestro Jiro

Molto spesso i ristoranti "all you can eat" sono gestiti da cinesi e non sono lontanamente paragonabili a quello del maestro Jiro a Tokyo, il guru del sushi. Il documentario del 2011 disponibile ora su Netflix e anche su YouTube mostra come si prepara il sushi originale. Sukiyabashi Jiro, il ristorante dell'ottantunenne Jiro, ha soltanto 10 posti a sedere, si prenota con almeno un mese di anticipo, e si mangia alla cifra di 300 euro. "Negli altri Paesi solo shushi scadente: ecco com'è quello originale". Parola del guru Jiro