Shizuka Ramen Izakaya: sapori giapponesi nel centro di Senigallia

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SENIGALLIA - Affidatevi ai consigli dello staff per compiere un viaggio nell’affascinante cultura e storia giapponese attraverso i suoi sapori. Che sia tonjiru (zuppa con verdure e miso), soba (pasta di grano saraceno in brodo di soia, mirin e zucchero) o yakitori (spiedini di pollo, pancetta, cipollotto, funghi shiitake con l’omonima salsa), l’antica cucina nipponica non ha segreti al Shizuka Ramen Izakaya, locale affiliato al Nagi inaugurato lo scorso 30 novembre in centro storico a Senigallia. Qui vengono serviti i piatti meno conosciuti ma più rappresentativi della tradizione, come il ramen: tipica pietanza a base di tagliatelle di frumento in brodo di carne e/o pesce, con maiale, pollo, uova, anatra, kamaboko, cipolla verde e mais. Aperto a cena dal martedì alla domenica, pranzo da giovedì alla domenica. Pasto completo da 15 a 30 euro circa, bevande escluse.

Info Shizuka Ramen Izakaya, via F.lli Bandiera, Senigallia – 0717939743.

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Corriere Adriatico