Piatti da buongustai e musica per intenditori: ecco il Patchanka

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FILOTTRANO - Immaginate di varcare la soglia di un negozio di dischi, tra cd, dvd, vecchi cimeli e poster alle pareti, e di sedere ai tavoli di un ristorante per gustare ottima carne. La fantasia è servita da Patchanka, concept store con 20 anni di storia alle spalle come negozio specializzato in cinema e musica, nel cuore di Filottrano. La svolta è arrivata nel 2014, con la ristrutturazione voluta dal proprietario Augusto “Gugo” Corsi per ricavare uno spazio interno da adibire alla ristorazione: una sala intima quanto rock come l’anima del locale. In menu: vellutata di ceci e patate con zenzero e pane bruscato, ravioli di farro al formaggio e noci su crema di porcini e pomodori, a seguire pulled pork, picanha di black angus e una vasta scelta di hamburger (chianina, agnello, cervo, cinghiale, piemontese o fassona). Antipasto, primo e secondo da 21 a 35 euro, bevande escluse.

Info Patchanka bistrot, via Gramsci Filottrano – 3479353402.

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Corriere Adriatico