“Il Grillo” in voga per le proposte di pesce a km zero
Dopo la pausa invernale, lo chalet “Il grillo” torna a deliziare il palato con la sua cucina marinara nella bella terrazza affacciata sul lungomare di Grottammare. Sapori semplici, sapidi e materie prime manipolate lo stretto necessario. Il modo migliore per portare in tavola il pesce cucinato secondo la tradizione locale. Il vero segreto, però, sta nella disponibilità degli ingredienti: i titolari Lorena e Domenico possiedono una piccola imbarcazione autorizzata a garantire pesce fresco locale anche nei periodi di fermo pesca. Non a caso, specialità della casa sono le crudità di mare, mentre tra i primi e i secondi la fanno da padrone gli scampi cucinati in molteplici versioni. Nel dubbio, tagliatelle all'ortica con pachino, vongole, melecche e frittura di paranza. Da 30 a 45 euro circa.
Il grillo, lungomare de Gasperi Grottammare - 0735581103
