Anatre ingozzate con un tubo, uccise con una scarica elettrica: così si fa il foie gras

Per ottenere il fegato grasso, la specialità alimentare tipica francese, le anatre vengono trattate in maniera disumana, alimentate fino alleo stremo con una tecnica chiamata...

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Per ottenere il fegato grasso, la specialità alimentare tipica francese, le anatre vengono trattate in maniera disumana, alimentate fino alleo stremo con una tecnica chiamata "gavage" e poi uccise con una scarica elettrica. Così si ottiene un fegato dalla consistenza molliccia che arriva a pesare anche 400 grammi, che è essenzialmente un fegato malato, affetto da lipidosi epatica. Per cercare di fermare tale barbarie, l'associazione Essere Animali ha realizzato un video e invitato a fermare una petizione. Leggi l'articolo completo su
Corriere Adriatico