Surin, a Pesaro c'è un angolo di Thailandia

Dalle sponde del fiume Mun alla Baia Flaminia, un angolo di Thailandia a Pesaro per chi, come i frequentatori della città capoluogo dell’omonima provincia Khmer, vuole allontanarsi dal turismo di massa e dai sapori omologati dei locali etnici. Lo staff di “Surin”, formato da cuoche thailandesi, garantisce infatti l’assoluta fedeltà alle ricette originarie, senza compromessi. Lasciatevi guidare alla scoperta di una cucina che vi sorprenderà per l’equilibrio raggiunto bilanciando note piccanti, dolci, aspre, salate e amare attraverso l’uso di pesce, verdure e frutta freschi, latte di cocco e mix di spezie, riso e frutta secca. Il nostro piatto preferito? Il pad pong karee poo: granchio al curry, latte e salse di soia, ostriche e chili, uovo e verdure (12 euro).

Info: Surin, piazza Europa Pesaro – 072125648