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CAGLI - Come cuoca all’ex scuola materna di Smirra ha cresciuto generazioni di ragazzi Gemma Santini che, pochi giorni fa, ha festeggiato in casa, circondata dai suoi cari, 100 anni.
Lucidissima, svela di essersi conquistata tutti gli alunni con le sue tagliatelle al ragù e che il segreto del suo sugo era sì nella cottura lentissima ma anche nel “coccolarlo”. È la vedova di Andrea Spingardi, partigiano nella Brigata Garibaldi, che partecipò ad eventi decisivi durante la Seconda guerra mondiale.
Corriere Adriatico