Arrivano buone notizie per gli amanti del caffè. Berlo senza esagerare, dunque concedersene 3-4 tazze al giorno, fa bene alla salute. Almeno secondo un'ampia...
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Si è visto anche che eccedere con le tazzine in gravidanza può essere dannoso. I ricercatori hanno raccolto dati sull'impatto della tazzina per la salute da oltre 200 studi. Così si è visto che i bevitori di caffè affrontano un rischio ridotto di incappare in problemi cardiovascolari e di morire per questo motivo. I benefici maggiori, comunque, sono quelli legati alla salute del fegato.
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Per Paul Roderick, coautore dello studio, «c'è una bilancia dei rischi nella vita, e i benefici di un moderato consumo di caffè superano i rischi». Occhio però a come lo si beve: i ricercatori invitano ad evitare troppo zucchero, latte o crema. E magari di accompagnare la tazzina con un dolce o un bon bon. Inoltre, sarebbero necessari trial clinici rigorosi per poter comprendere meglio i potenziali benefici del caffè per la salute. Al momento, infatti, il meccanismo d'azione della bevanda è poco chiaro, anche se si sospetta un ruolo degli anti-ossidanti contenuti nel caffè. Leggi l'articolo completo su
Corriere Adriatico