Allarme Listeria su diversi lotti di mortadella ritirati oggi dal mercato. Il richiamo è stato pubblicato sul sito del Ministero della Salute e riguarda la Mortadella supergigante a tranci e Mortadella supergigante con pistacchi a tranci di marchio Veroni. La motivazione del richiamo, si legge sul sito del Ministero, è la «non conformità microbiologica», con la raccomandazione «di non consumare il prodotto e di riportarlo al punto vendita per sostituzione o rimborso».

Flat tax, cosa cambia per le partite Iva? Soglia estesa ai redditi fino a 85mila euro

I lotti di mortadella richiamati

Questi i lotti interessati dal richiamo, prodotti dallo stabilimento F.lli Veroni di Correggio (RE):

tutti quelli distribuita da Toscano con scadenza prima del 27 dicembre 2022; i lotti distribuiti da Rialto numero PO2223101 (scadenza 31/11/2022), PO2223801 (20/11/2022), PO2223802 (26/11/2022), PO2224401 (7/12/2022); i lotti distribuiti da Granmercato numero PO2222303 (scadenza 27/11/2022), PO2223702 (12/12/2022), PO2224309 (25/12/2022), PF2227316 (09/01/2023).

Che cos'è la Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes, responsabile della listeriosi, è un batterio che può contaminare diversi alimenti come, latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, insaccati poco stagionati. La gravità dei sintomi va da forme simil-influenzali o gastroenteriche, accompagnate a volte da febbre elevata fino a forme setticemiche e meningiti che possono verificarsi in persone fragili o immunodepresse. La listeria resiste molto bene alle basse temperature ma è molto sensibile alle temperature di cottura domestica degli alimenti. Nelle settimane scorse diversi lotti di prodotti erano stati ritirati per rischio microbiologico legato alla listeria: prosciutto cotto, porchetta, gorgonzola dolce, wurstel al pollo, tramezzini al salmone e pancake al cioccolato.