ANCONA  - Era la cuoca dei vip e degli appassionati della baia. Era l’anima di Portonovo che perde una delle sue figure più illustri. Se n’è andata a 84 anni Maria Luisa Dubbini, per tutti “Marisina”, la figlia della mitica Emilia, pioniera della ristorazione di Portonovo. Prese il testimone dalla madre nella conduzione dello storico ristorante Emilia, prima nella zona della Fonte e poi di fronte al mare dove ancora oggi è un luogo di ritrovo e di buona cucina, meta anche di personaggi illustri tentati dalla ricercatezza dei suoi piatti. 

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Per la mamma Emilia Marisa era “la piccolina”, l’ultima dei 6 figli avuti con Emilio Dubbini, quella che l’ha sempre accompagnata fin da ragazzina nella coraggiosa avventura in riva al mare. Marisa ha riproposto quelle ricette e quei piatti semplici ma inimitabili: la specialità della casa. Marisa si è spenta ieri pomeriggio a Torrette, dove era ricoverata da qualche tempo dopo essere stata operata per un’emorragia cerebrale. A piangerla il marito Franco Rubini, “Franco il barcarolo”, compagno di una vita a Portonovo, i figli Federica ed Edoardo, i 4 nipoti, che hanno affiancato la mamma nella conduzione del ristorante e rappresentano la terza generazione di una famiglia a cui si deve l’inizio dello sviluppo turistico della baia.