Due numeri che lasciano facilmente intuire quanto per Sigismondo Gaetani, patron e sommelier della Degusteria del Gigante, siano importanti l’attenzione e la cura rivolte ai suoi ospiti. Ai fornelli c’è l’abile chef Sabrina Tuzi, ideatrice di una cucina raffinata e salutare giocata sul perfetto equilibrio degli ingredienti. Da non perdere il coniglio in porchetta e le paste ripiene, tra cui spiccano i ravioli di maiale su crema al pecorino e amaretto. Da 40 a 70 euro.
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