CORRIDONIA - Il secondo panettone artigianale più buono d'Italia è di Corridonia. Della pasticceria Fratelli Marinozzi, marchio di fabbrica che da 54 anni e per quattro...
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La pasticceria Fratelli Marinozzi si è avvalsa della preziosa collaborazione della ditta Fgt di Piediripa, che ha fornito i prodotti. “E' stata una grandissima gioia ottenere questo riconoscimento - dice Silvano Marinozzi - per il panettone artigianale che facciamo oramai da quasi 20 anni qui a Corridonia. La strada per arrivare a questo risultato è stata lunga, dato che ho dovuto superare due selezioni a Brescia con centinaia di altri concorrenti, fino ad arrivare ad essere inserito tra i venti che si sono giocati poi la finalissima a Roma. A partire dal 21 settembre lo staff Ampi con la collaborazione del maestro Iginio Massari, ha assaggiato tutti i panettoni valutandone poi gusto, forma, colore, qualità ingredienti, profumo, sofficità/fragranza. Ed il mio è risultato secondo solo ad un collega del veronese. Considerato che Lombardia e Veneto sono la patria di questo prodotto, arrivare secondo per me è come aver vinto. Innanzitutto ora dovrò trovare un posto nel negozio dove apporre la targa ricordo che mi hanno consegnato durante la premiazione alla Città del Gusto. Poi dal 15 novembre partirà la produzione artigianale del mio panettone e sicuramente faremo qualche cosa per pubblicizzare questo grande risultato ottenuto”.
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