Accademia della Cucina Cena ecumenica sul riso

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CIVITANOVA - E' dedicata al riso la Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina. L'appuntamento è per giovedì 16 ottobre alla locanda Fontezoppa La produzione, sempre molto limitata, ha raggiunto il suo apice in età napoleonica e risulta molto estesa nel fermano oltreché nel maceratese. Le due aree condividono ricette e metodi di coltivazioni e per questo gli Accademici delle due Delegazioni, Fermo e Macerata, si ritroveranno insieme giovedì a celebrare questo momento.

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