Le motivazioni

Tra cucina d’autore e grande spettacolo la cornice sarà offerta dal Molo Sud con le sue opere d’arte sul mare, una one night organizzata dall’associazione Event ual Mente con il Consorzio vini piceni e il Comune. «Un’esperienza emozionnate - ha detto presentendo la manifestazione l’assessore Laura Camaioni -: quando mi è stata proposta ho subito accettato di buon grado». «Un’esperienza unica e ambiziosa - aggiunge Erminio Giudici del Caffé Soriano motore dell’idea - resa realtà grazie alla disponibilità delle istituzioni. La volontà condivisa è quella di mostrare il potenziale di San Benedetto come ombelico dell’Adriatico in grado di attrarre flussi turistici nazionali ed esteri che si muovono sulla scia del turismo enogastronomico e sostenibile». Tutto è nato dal “gancio” fornito da da Davide Di Fabio, il primo degli stellati - della Gioconda di Gabicce Monte - che ha coinvolto gli altri. Lo ha rivelato Stefano Greco della Tuber comunication che ha coinvolto gli chef. «Agli stellati è stato chiesto - spiega - di interpretare il pescato locale in modo creativo». Interverranno: Francesco Brutto del Venissa di Venezia, a scendere lungo la costa Di Fabio, Stefano Ciotti (Nostrano, Pesaro), Nicola Fossaceca (Al Metrò, San Salvo Marina) e il Pastry chef Giuseppe Amato (nominato Miglior Pasticciere al Mondo 2021 e sous chef di Henz Beck alla Pergola di Roma). Tra i 5 Di Fabio e Brutto sono anche vincitori della Stella Verde Michelin per l’impegno sostenibile. 

I costi