ANCONA - Le materie prime, il gas, l’energia elettrica. Soprattutto l’energia elettrica. Con l’arrivo del nuovo anno il costo di tutto ciò che serve ad un’attività di somministrazione per portare avanti il proprio lavoro è lievitato a dismisura. Un salasso che mette a dura prova la resistenza di chi ha già dovuto fare i conti con una drastica riduzione del pubblico di consumatori, sempre più spaventati dal continuo susseguirsi di notizie sull’aumento dei contagi da Covid 19.

Bar e pizzerie del centro di Ancona tengono duro per non aumentare i prezzi, cercando di arrangiarsi come possono pur di non scontentare quella poca clientela rimasta. Ma quanto si potrà andare avanti così? Senza un deciso intervento del Governo, il caffè a 1 euro e 10, se non a 1 e 20, rischia di diventare ben presto la normalità. 

Le difficoltà
«Il prezzo del caffè per adesso rimane invariato – dichiara Flavio Zoppi della Tazza d’oro -, ma aspettiamo di ricevere la prossima bolletta dell’elettricità. Anche se i rincari sulle materie prime già si vedono. Quando faccio gli ordini i fornitori mi dicono: approfittane adesso perché la prossima volta i prezzi non saranno più questi». Chi la bolletta l’ha già ricevuta è Andrea Errico della Pizzeria Paola: «L’energia elettrica è praticamente raddoppiata. Per fortuna per quanto riguarda le materie prime abbiamo trovato un punto di incontro con i fornitori. Si sono messi una mano sulla coscienza come noi abbiamo fatto con i nostri clienti, tenendo i prezzi invariati. Del resto se noi siamo in difficoltà, anche gli avventori lo sono. Ma quanto possiamo resistere? Se nessuno interviene, prima o poi qualche cambiamento lo dovremo fare».

 
Le conseguenze