Uno di quei posti da vedere (almeno) una volta nella vita è la Cappadocia perché è una terra unica e magica, come suggeriscono i suoi iconici camini delle fate. Si tratta di pinnacoli rocciosi formatisi dall’accumulo di lava e cenere dei vicini vulcani Erciyes, Hasandağ, Güllüdağ, modellati poi da vento e acqua: nel tempo anche l’uomo ci ha messo mano, e da molti di loro ne sono state ricavate chiese, abitazioni e torri di avvistamento, come il bellissimo castello di Uçhisar (il punto più alto di tutta la regione).
Soprattutto all’alba e al tramonto, quando le formazioni tufacee lentamente si colorano di rosa, l’atmosfera è fiabesca e godersi questo panorama a perdita d’occhio dall’alto, e nel silenzio, è quasi surreale: ecco perché una delle esperienze da non perdere in un viaggio è in Cappadocia è un volo in mongolfiera.