PIOBBICO - Dopo due anni di stop a causa della pandemia, torna la sagra nazionale del polentone alla carbonara, che animerà il borgo di Piobbico oggi e domani.
«Due giorni nel segno di una tradizione lunga cinque secoli – evidenzia il presidente della Pro loco Matteo Martinelli - rispettando l’antica usanza della cottura lenta della polenta nel paiolo di rame sul fuoco, con legna rigorosamente prelevata dagli alberi del monte Nerone». Insomma: «Folklore, goliardia, degustazioni, enogastronomia, musica e spettacoli saranno gli ingredienti principali del weekend». In cui si rinnoverà, tra l’altro, l’abbinamento con il tradizionale ‘Festival dei Brutti’.
Cantine aperte dalle 17
Si partirà oggi alle 17, con le “Cantine aperte”, nel centro storico e nel borgo: aperitivi, cene con degustazioni di polenta e musica dal vivo.