Tra gli ospiti i i titolari dell’azienda La Murola, che hanno messo a disposizione i loro vini per un menu tutto made in Urbisaglia. Il menu preparato da Andrea Tombolini e Natalina Mari è stato un percorso che ha mixato alcuni dei piatti che in questi anni hanno identificato il locale come l’arista al vapore con salsa di soia e semi di papavero ed i cannelloni di nonna Elena, ad alt con altre proposte che celebrano la tradizione marchigiana con fantasia e innovazione.
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