CIVITANOVA - Portare pesce dell’Adriatico a prezzi contenuti nelle mense scolastiche di Civitanova, è possibile. Lo hanno spiegato Giuliano De Santis e Silvio Minnetti nell’incontro “Pesce a km zero: tracciabilità e salubrità del pesce nelle scuole e nelle mense”.
Si tratta del secondo step di un progetto che Assoittico e Agorà hanno elaborato lo scorso settembre (“Mare pulito – Legalità – Educazione Alimentare”) e che ha già visto eccellenti risultati sul fronte della pulizia dei fondali e sullo smaltimento dei rifiuti portati in porto dai pescatori.
Il tema trattato lunedì scorsi davanti ai candidati sindaco ha riguardato la promozione del pesce dell’Adriatico, con particolare riferimento all’introduzione di questo prodotto nel menu scolastico. «Abbiamo voluto dare un contributo tecnico – spiega De Santis di Assoittico –.