PORTO SAN GIORGIO - Il vero brodetto sangiorgese De.co torna con un calendario di 10 appuntamenti. Il via il 1° ottobre a Canto Do Mar, l’8 ottobre da Campanelli, il 15 al Cobà, il 22 al Vela, il 29 allo Stern, il 12 novembre al Quadrifoglio, il 19 novembre al David Palace, il 26 novembre al Minonda, il 3 dicembre all’osteria Le Frattine e il 10 dicembre dal Caminetto.
A presentare il nuovo calendario del circuito che racconta l’identità sangiorgese, l’assessore a Cultura e turismo, Elisabetta Baldassarri: «Un grazie ai fedelissimi ristoratori che supportano e promuovono questa ricetta della nostra cultura che completa il lavoro fatto da diversi anni dall’amministrazione per garantire e valorizzare la tradizione marinara della nostra città».
Il coordinatore dell’evento è Noris Rocchi: «È il nono anno che presentiamo questo progetto. Il brodetto è il risultato di una rete di ristorazione possibile grazie alla collaborazione e alla disponibilità dei ristoratori, entrati in armonia fra loro, che hanno sviluppato il loro ruolo.