CAMERATA PICENA - Aldesina dietro i fornelli era un portento e per il pesce e la carne che cucinava con passione e grande competenza arrivavano alle Piane di Camerata perfino dall’Emilia, da Modena. Un pranzo o una cena al ristorante Le Piane si ricordava per un bel pezzo anche se c’era chi aveva la fortuna di mangiarci tutti i giorni, operai e impiegati delle aziende della zona. Quei piatti resteranno solo un ricordo, il ristorante che prima era quello di Carestia, poi di Aldesina e infine si chiamò solo “Le Piane”, chiude i battenti anche se tutti sperano sia solo una pausa più lunga del previsto.
I costi
«Le bollette di energia elettrica e gas sono aumentate a dismisura – dice Luigi Tantucci che da anni gestisce con il fratello Angelo l’attività che, oltre alla ristorazione, offre un rinomato servizio di bar e affittacamere – e non possiamo lavorare tutto il giorno per rimetterci.
La parabola
Il ristorante aveva stretto convenzioni con diverse società, Autostrade e Enel ad esempio, e tanti lavoratori pranzavano alle Piane. «La domenica era un festa – ricorda Luigi da dietro il bancone, attorniato dagli amici clienti da decenni Massimo, Marco, Stefano, Amman – i nostri pranzi di pesce erano prelibati ed attesi da tanti clienti ed è proprio pensando a loro, a chi da 30 anni veniva a mangiare da noi, che mi fa più male aver deciso di chiudere l’attività di ristorazione». Finisce una storia lunga decenni: tutti sperano che non sia chiusa per sempre.