L'anconetano Marco Pezone è il miglior barista d'Italia: «Ai Mondiali con il mio caffè»

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ANCONA- Il miglior barista d'Italia è di Ancona, di Falconara in particolare, e si chiama Marco Pezone. Il giovane talento classe 1993, nato a Taranto ma trapiantato da anni nel capoluogo, ha compiuto 30 anni il 17 giugno e si è fatto un bel regalo. Ha conquistato l'Espresso Italiano Champion 2023 sfidando undici professionisti a colpi di espresso e cappuccino, rigorosamente italiani, nella finalissima della popolare kermesse organizzata da IEI (Istituto Espresso Italiano) che si è tenuta mercoledì 21 giugno nello storico Caffè Milani di Como. Undici minuti di tempo per preparare quattro espressi e quattro cappuccini secondo la tradizione, arricchiti da vari particolari e decorazioni, conquistando la giuria. Alle sue spalle Andrea Nulli e Gabriele Secchi ma tutti e tre rappresenteranno l'Italia ai mondiali del caffè nell'ambito della Fiera Host di Milano prevista a ottobre.

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Corriere Adriatico