"Vino e Cucina" per riscoprire sapori genuini nel cuore del borgo medievale

STAFFOLO - Un ristorante accogliente e familiare, nel borgo medievale di Staffolo, punto di riferimento per gli amanti della cucina genuina e casereccia. Siamo nel cuore della...

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STAFFOLO - Un ristorante accogliente e familiare, nel borgo medievale di Staffolo, punto di riferimento per gli amanti della cucina genuina e casereccia. Siamo nel cuore della terra del Verdicchio di Jesi e i vini eccellenti prodotti su queste colline accompagnano ogni pietanza servita ai tavoli dell’Osteria Vino e Cucina. L’intero menu è un inno alla più verace tradizione culinaria marchigiana: dalla classica tagliatella con pasta all’uovo fatta in casa e sugo d’anatra, ai ravioli alla ricotta conditi con tartufo o porcini, il pane, le focacce e le cresce cotte nel forno a legna o ancora le succulente carni alla brace. Tra i piatti consigliati troneggia la faraona al prosciutto e aceto. Ma da provare sono anche l’agnello a scottadito, il coniglio in porchetta, la polenta con cinghiale, la trippa e i fagioli con le cotiche. Da 25 a 35 euro circa, vini esclusi.

Info Osteria Vino e Cucina, via XX Settembre, Staffolo - 0731779783

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Corriere Adriatico