Osteria del Parco ad Acqualagna: il passatello al tartufo è certificato

ACQUALAQGNA -Amalgamare pane grattugiato, parmigiano, uova, sale, noce moscata e limone. Passare il composto nell’apposito utensile fino ad ottenere passatelli della...

OFFERTA SPECIALE

2 ANNI

99,98€

40€
Per 2 anni

ATTIVA SUBITO

OFFERTA MIGLIORE

ANNUALE

49,99€

19€
Per 1 anno

ATTIVA SUBITO

MENSILE

4,99€

1€ AL MESE
Per 3 mesi

ATTIVA SUBITO

OFFERTA SPECIALE

OFFERTA SPECIALE

MENSILE

4,99€

1€ AL MESE
Per 3 mesi

ATTIVA SUBITO

ANNUALE

49,99€

11,99€
Per 1 anno

ATTIVA SUBITO

2 ANNI

99,98€

29€
Per 2 anni

ATTIVA SUBITO

OFFERTA SPECIALE

Tutto il sito - Mese

6,99€ 1 € al mese x 12 mesi

Poi solo 4,99€ invece di 6,99€/mese

oppure
1€ al mese per 3 mesi

Tutto il sito - Anno

79,99€ 9,99 € per 1 anno

Poi solo 49,99€ invece di 79,99€/anno

ACQUALAQGNA -Amalgamare pane grattugiato, parmigiano, uova, sale, noce moscata e limone. Passare il composto nell’apposito utensile fino ad ottenere passatelli della lunghezza di 7-8 cm. Una volta cotti nel brodo di carne, saltarli in padella con una noce di burro e parmigiano. Impiattare e servire con generose scaglie di tartufo. Una ricetta semplice quanto gustosa, quella certificata “Osteria del parco” di Acqualagna, ristorante aperto nel 1999 dal patron-chef Samuele Ferri. A fare la differenza, che si vede e si sente, è la scelta accurata dei prodotti. Il risultato è una cucina appagante per sapore ed estetica. E se il piatto forse più richiesto sono proprio i passatelli, in generale è il tartufo a giocare nel menu un ruolo di primissimo piano. Ecco dunque la fonduta, le tagliatelle, i crostini, la tagliata e il carpaccio, tutti guarniti con il prezioso fungo. Da 30 a 69 euro.

Info Osteria del parco, via Mochi Acqualagna - 0721797448

Leggi l'articolo completo su
Corriere Adriatico