Menù recitato a braccio da Vincenzo il Crepuscolo riesce ancoira a stupire

NUMANA - Intimo e raffinato, l’ambiente è ispirato alla vecchia marina. Un locale di fascia medio-alta, per sola clientela adulta, dove non è consentito...

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NUMANA - Intimo e raffinato, l’ambiente è ispirato alla vecchia marina. Un locale di fascia medio-alta, per sola clientela adulta, dove non è consentito l’ingresso in abbigliamento da spiaggia. Non esiste la carta ma il menu viene recitato a braccio dal titolare Vincenzo, un poeta nostalgico della vecchia ristorazione, con piatti preparati al momento in base al pescato del giorno, secondo le più autentiche ricette marinare. Tra tutte spicca quella degli “scampi alla Vincenzo” che, per la bontà riconosciuta, gli è valsa il titolo di “Principe degli scampi”. A conclusione del pasto è consigliato il sorbetto, chiamato “colonnello” per il grado alcolico, mentre né dolci né caffè vengono serviti al tavolo perché, secondo la filosofia di Vincenzo, guasterebbero il sapore del pesce appena gustato. Menu completo: 80 euro.

Info Il Crepuscolo da Vincenzo, via Roma 10, Numana – 0719330999.

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Corriere Adriatico