Mastin Vecchio, delizie d'autore con vista sul castello di Gradara

GRADARA - Un ristorante poliedrico, ad appena 50 metri dal castello di Gradara, che offre una cucina creativa e ricercata ma anche piatti casarecci italiani tra le eleganti pareti...

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GRADARA - Un ristorante poliedrico, ad appena 50 metri dal castello di Gradara, che offre una cucina creativa e ricercata ma anche piatti casarecci italiani tra le eleganti pareti in mattoni di una pieve del ‘200 con giardino. Il piatto consigliato è un classico del Mastin Vecchio: ravioli ripieni ai porcini con mascarpone, radicchio e pinoli. Ma l’intero menu, sia di carne che pesce, merita di essere esplorato. Ad esempio, interessante tra le proposte estive è il risotto con pancetta, liquirizia e nocciole mantecato allo Squacquerone. Oppure, come secondi, il fagottino di coniglio disossato con pancetta e la coppa di Mora cotta a bassa temperatura. Fra gli antipasti segnaliamo la selezione di prodotti di stagione e la fantasia di assaggi caldi, dove spiccano il flan al tartufo nero di Acqualagna e il roast beef con pistilli di peperoncino. Da 25 a 30 euro, vini esclusi.

Info, Mastin Vecchio, via Alighieri, Gradara – 0541964024

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Corriere Adriatico