Frangipane sarà capace di stupirvi con le sue fettuccine al cioccolato

GROTTAMMARE - L’arredo di design contemporaneo mescolato a pezzi del ‘700 e ‘800 fa di questo ristorante, curato in ogni dettaglio, un locale di grande fascino...

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GROTTAMMARE - L’arredo di design contemporaneo mescolato a pezzi del ‘700 e ‘800 fa di questo ristorante, curato in ogni dettaglio, un locale di grande fascino alle porte del borgo vecchio di Grottammare alta. La cucina è “naturale”, ossia si avvale di prodotti di agricoltura biologica e a Km 0 affinché preservino tutta la loro genuinità e sapore. Ogni stagione ha il suo menu: pochi piatti, ben eseguiti, che variano periodicamente sotto la supervisione di una nutrizionista, a seconda di ciò che di meglio la terra ha da offrire. Piatto forte della casa sono le fettuccine integrali di cioccolato con porcini al profumo di anice verde di Castignano. Seguono la zuppa vegetale di lenticchie con quinoa e spinaci, il risotto mantecato alla zucca con mandorle e liquirizia e, tra i secondi, l’arrostino di coscia di tacchino con salsa di cipollotti. Degustazione a 25 euro.

Info Frangipane Casual Restaurant via Sant’Agostino Grottammare - 0735634357 .

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Corriere Adriatico