SANT'ANGELO IN VADO - Finale all’insegna della solidarietà per la 56^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche di Sant’Angelo in...
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Domenica 3 novembre infatti, in occasione della Fiera in Vado, classico appuntamento con il quale si chiude la manifestazione vadese, a Palazzo Mercuri andrà in scena la terza edizione del Pranzo di Solidarietà, momento organizzato da amministrazione comunale, Comunica srl (l’agenzia che organizza la mostra) e dalla Coop di Sant’Angelo in Vado e Piandimeleto che servirà per raccogliere fondi da devolvere a strutture e onlus locali.
Ai fornelli ci sarà Matteo Marinelli, chef fanese di comprovata fama e già titolare di cucine di ristoranti importanti, il quale ha preparato un menù in grado di esaltare i prodotti del territorio, in primis il tartufo.
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Spetterà ad una crema di patate di Sompiano, zafferano di Acquaviva Picena, crumble di pane e tartufo aprire il pranzo che proseguirà poi con un risotto Carnaroli dell’azienda Girolomoni cucinato con spuma di champignon, gocce di parmigiano Reggiano e tartufo. Il piatto forte del menù sarà un filetto di maiale flambato al marsala su vellutata di topinambur e tarturfo. La quota di partecipazione è di 25 euro comprensiva di acqua, vino e dolce. Previsto anche un “menù baby” composto da pasta al ragù e cotoletta a 15 euro. Info e prenotazioni 0722.810093 oppure punti vendita Coop Sant'Angelo in Vado 0722.88766 e Piandimeleto 0722.70453.
Ma se il piatto forte del week end è rappresentato dal pranzo di solidarietà, sono tanti gli ingredienti che arrischino l’ultimo fine settimana della seconda mostra dedicata al tartufo più antica della Regione.
Si parte sabato 2 con i gonfiabili per bambini in piazza delle Erbe, il cubo sensoriale in Piazza Pio XII, gli stand lungo Corso Garibaldi e Via XX Settembre (dalle 15) e la musica: alle 18.30 Marangana Disco Project in piazza Pio XII a cura di Proloco Tifernum Mataurense e alle 21.30 musica live pop, rock e disco in Piazza Umberto I con i The Bourbon Room.
Domenica invece, detto della fiera che aprirà i battenti alle 8.00, la giornata prevede anche la presentazione del libro “I vadesi nella grande guerra – nomi, volti e vicende dei nostri antenati che presero parte al primo conflitto mondiale” in programma alle 16 nella chiesa di Santa Caterina e la proiezione del film di Mario Monicelli “Rossini Rossini” (ore 18.30 piazza Pio XII) girato in parte proprio a Sant’Angelo in Vado.
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Corriere Adriatico