ROMA - Vi è mai successo di mangiare le patatine fritte in busta, e di continuare a sgranocchiarle e a sgranocchiarle senza riuscire a smettere? Se vi siete chiesti il...
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Lo ha spiegato uno studio di un gruppo di ricercatori australiani dell’università di Deakin, pubblicato dal Journal of Nutrition: la colpa è da attribuire al sale, che induce le persone a mangiare di più, per un 11% in più di calorie. Lo studio sfata dunque il mito secondo cui i cibi ricchi di grassi sono più appetitosi: sul banco degli imputati finisce dunque il sale, legato ai rischi di obesità, e che avrebbe un ruolo nocivo nello spingere le persone a mangiare di più. Leggi l'articolo completo su
Corriere Adriatico