Macerata, corso di vinificazione familiare Un corso aperto a tutti all'Agraria

MACERATA - Parte il corso di vinificazione familiare all’istituto Agrario “Garibaldi” di Macerata. Cinque incontri da due ore ciascuno, dalle 17 alle 19, con parte teorica...

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MACERATA - Parte il corso di vinificazione familiare all’istituto Agrario “Garibaldi” di Macerata. Cinque incontri da due ore ciascuno, dalle 17 alle 19, con parte teorica e pratica. Si parte venerdì 25 settembre con la preparazione della cantina, le caratteristiche dell’uva e i vari tipi di vinificazione. I successivi appuntamenti mostreranno le cure al vino, i difetti, le alterazioni e le malattie. Il corso, dal costo complessivo di 50 euro, si concluderà a dicembre con una lezione sull’analisi sensoriale.

Il docente è il prof. Giuseppe Potentini, enologo e presidente “Centro Analisi Sensoriale” di Matelica.

Per le iscrizioni è possibile telefonare alla portineria (0733/262036), per le informazioni visitare il sito www.itagaribaldi.it.

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Corriere Adriatico