PARIGI - È tutto pronto al 35 Rue du Roi de Sicile: domani, 22 ottobre, il negozio di pop corn “Yummi Pop” apre i battenti nel cuore del Marais, uno dei...
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E sarà una vera attività di famiglia: messa in piedi insieme al marito Roman Dauriac (non a caso francese), sarà gestita dalla sorella di Dauriac. Ma la vera notizia è che, in occasione dell’inaugurazione, sarà proprio la "bambina che sussurrava ai cavalli" a vestire i panni di cameriera e servire ai clienti deliziosi pop corn. Ma non si tratta dei classici cestini da cinema: Yummi Pop, infatti, vuole unire la semplicità dello snack alle sperimentazioni gourmet pià raffinate. Dai pop corn ricoperti di fragola e crema a quelli al gusto tartufo, salvia e parmigiano: i menu sono stati pensati insieme allo chef Will Horowitz di Ducks Eater e Harry and Ida’s. Dopo l’apertura di sabato, lo store chiuderà per qualche tempo: un breve periodo di decompressione per capire cosa ha funzionato e cosa c’è ancora da migliorare; tornerà a pulsare nel Marais a fine anno a tempo indeterminato.
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Corriere Adriatico