ROMA - Notti insonni per una gran parte di italiani in questi giorni di caldo torrido. Ma oltre alle temperature che poco si conciliano con il iposo notturno, molti pagano con la...
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Grigliate, cibi piccanti, formaggi fermentati, alcol, dolci e persino l'ottimo pesce azzurro rischiano di impegnare troppo l'organismo nella fase digestiva, aumentando ancora di più il disagio che impedisce il riposo.
«In estate - spiega Ciro Vestita, nutrizionista e fitoterapeuta dell'università di Pisa - con le temperature elevate, è difficile utilizzare l'alimento che epr eccellenza concilia il sonno ovvero il latte caldo con il miele (meglio se di tiglio). Anche perché se non è caldo non ha l'effetto desiderato. E, per lo stesso motivo, non sono proponibili nemmeno le tisane calde, sempre con il miele. Si può però utilizzare la camomilla fredda. E' un rimedio blando ma può essere utile».
A fare la differenza è la scelta del menù per la sera. «Assolutamente da evitare, soprattutto per chi non è più giovanissimo, la acrne. Per digerire una bistecca ci vogliono ore. Anche il pesce azzurro, che dal punto di vista nutrizionale è ottimo, è più difficile da digerire rispetto ai pesci e alla carni bianche, che in questo periodo vanno preferiti a cena».
Per l'ultimo pasto della giornata, almeno inq uesti giorni torridi, meglio quindi scegliere, oltre al pesce e alla carne bianca, insalate fresche, formaggi leggeri (feta o mozzarella). Al momento del dolce «la scelta migliore è quella del sorbetto al posto del gelato e di altre preparazioni». Leggi l'articolo completo su
Corriere Adriatico