ANCONA - La città che si trasforma. E con lei le attività economiche, prima testimonianza dei tempi che cambiano. Per un’attività storica che rinasce, il Chiosco di Morena, una che per sempre se ne va: Strabacco. Sulla storica osteria-teatro di via Oberdan scende definitivamente il sipario. Con il fallimento della società di gestione decade anche la licenza di locale storico. Impossibile, infatti, proseguire nello stesso posto con un’attività di ristorazione ottemperando al regolamento che impone di adeguare l’attività alle attuali normative. 

La legge sui locali storici, in cui ricadeva anche Strabacco, esclude i ristoranti che ne fanno parte dall’adeguamento degli spazi per l’abbattimento delle barriere architettoniche per i disabili. Ma con una clausola: nel caso in cui la gestione rimanga inattiva per un tempo massimo di due anni, o peggio dichiari il fallimento, la licenza decade. E nel caso in cui la nuova società di gestione voglia proseguire con l’attività di ristorazione, dovrà provvedere, con una nuova licenza, all’adeguamento del locale. Cosa praticamente impossibile per la storica osteria-teatro, in quanto i costi di ristrutturazione lieviterebbero a livelli pressoché insostenibili in una logica di impresa. Per carità, mai dire mai. Ma a conti fatti è quasi del tutto improbabile che ciò accada. Nel frattempo, per capire quale destino colpirà il locale, si dovrà attendere la seconda asta fallimentare per i beni mobili e immobili di Strabacco fissata per metà novembre. La prima, infatti, relativamente ai soli beni mobili, è andata deserta. 

Una cosa, però, è certa: il settore del food è il traino principale in città. «È un trend nazionale - conferma Massimiliano Polacco, direttore di Confcommercio Marche Centrali -, è il primo segmento che è ripartito dopo il lockdown insieme al turismo». Due cluster che praticamente vanno a braccetto. «Infatti buona parte del turismo che abbiamo visto durante l’estate è stato attirato anche dalla proposta enogastronomica che questo territorio ha saputo offrire - prosegue Polacco -: quando si arriva in una città, la prima cosa che si fa è assaggiare la tradizione culinaria. E su questo siamo ben preparati». Su un piano differente, invece, il reparto moda, che fatica a rilanciarsi anche nel capoluogo. «Sta ripartendo ora - commenta Polacco - gli effetti si vedranno sul prossimo anno».