Il modo in cui questa torta prende vita è incantevole

Le creazioni dell'Accademia Quenary di arte culinaria, una scuola di eccellenze a livello internazionale, sono semplicemente spettacolari. Facendo roteare la torta su una piattaforma, l'artista procede all'inizio all'ipnotico processo della glassatura. Poi, utilizzando degli specifici strumenti, crea una texture che ricorda le foglie degli alberi. Apparentemente semplice, la tecnica che usano nella decorazione delle torte produce delle vere opere d'arte.