Una volta trovato, ecco il tartufo. E le previsioni sulla stagione e i prezzi non

Una volta trovato, ecco il tartufo. E le previsioni sulla stagione e i prezzi non mancano.
Il sindaco di Acqualagna Andrea Pierotti anticipa che «sarà un'annata importante, con una raccolta molto buona. In Toscana, dove è già iniziata la raccolta, ce ne sono molti e le condizioni climatiche ci fanno pensare a una stagione ottima. I ristoratori hanno già preso i primi contatti coi cavatori. I prezzi? È ancora presto, ma se l'anno scorso andava a 2500 3000 al kg quest'anno siamo convinti che possa scendere sotto i 2000. Da lunedì sul sito del Comune troveremo il borsino del tartufo coi prezzi aggiornati. Quanto alla nuova normativa, le prospettive per cavatori e commercianti non sono buone, ne discuteremo col viceministro Andrea Oliviero».
Prenotazioni a gonfie vele
Ma intanto le prenotazioni vanno a gonfie vele. «Abbiamo potenziato l'area Camper, faremo il tutto esaurito» specifica il primo cittadino. C'è chi già aveva provato a raccogliere il tartufo, ma i forestali lo hanno sorpreso e multato di 1500 euro. Fibrillazioni di chi non voleva più aspettare. Ma oggi è il giorno, i cercatori d'oro sguinzaglieranno i cani.
Luigi Benelli
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