Tante sono le attività MasterChoc condotte dall'Università dei Sapori all'interno di Expo Chocolate, cuore dell'edizione 2014 di Eurochocolate. Nella grande tensostruttura in Piazza IV Novembre, si esibisce il maestro pasticcere Francesco Favorito. Lo chef ternano specializzato dal 1999 nelle intolleranze alimentari e docente dell'Università dei Sapori, proporrà un laboratorio pratico di pasticceria, guidando il pubblico nella realizzazione di innovativi dolci al cioccolato rigorosamente gluten free ma ricchi di sali minerali e proteine.
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