"Chiudiamo il ristorante
​per colpa delle tasse"

CINGOLI - Il 22 giugno, dopo quattro anni di attivit� che lo hanno reso famoso in tutta Italia, chiuder� i battenti il Maiale Volante, una vera e propria eccellenza nel panorama degli agriturismi. Alle prese con tasse, burocrazia e banche, andare avanti era diventato ormai impossibile. Così, lo chef Andrea Tantucci ha comunicato la decisione di chiudere attraverso il suo profilo Facebook, con un “j’accuse” chiaro e diretto in cui vengono individuati senza possibilità di errore tutti i responsabili. “Amiche e amici del Maiale Volante” scrive Tantucci “probabilmente le parole che seguono non vorreste mai leggerle, come io non vorrei scriverle, ma purtroppo spesso la realtà non coincide con quello che vorremmo. Tra qualche mese il Maiale, dopo aver volato per 4 anni, abbasserà le ali e metterà fine al suo viaggio. Noi ci abbiamo provato, ce l'abbiamo messa tutta, ma non è bastato: siamo stati sopraffatti da qualcosa più grande di noi. In questi 4 anni siete stati in tanti a venirci a trovare, abbiamo parlato di cucina, di agricoltura, di vino, di musica ed è stato bello conoscersi, scambiare idee ed opinioni. Sono stati 4 anni intensi, pieni di soddisfazioni e di belle cose” sottolinea Tantucci “ma sono stati anche 4 anni di lotta continua con le banche, lo Stato, il mutuo, le tasse, l'Inps, l’Iva e la burocrazia. Abbiamo perso questa battaglia, siamo costretti ad alzare bandiera bianca. Ci arrendiamo, ma lo facciamo a testa alta, consapevoli di aver fatto il possibile, di aver fatto bene il nostro lavoro, di avervi fatto passare dei momenti piacevoli sotto il nostro tetto”.