Tropical Masterchef Young
Veronica e Kita le vincitrici

PORTO SANT'ELPIDIO - Le prime battaglie culinarie si erano giocate lo scorso ottobre, l'ultimo scontro a base di secondi piatti si è disputato venerdì sera, e così, con il trionfo delle studentesse dell'Alberghiero Einaudi di P.S.Elpidio Veronica Rocco, 18 anni, e Kita Illjreta, 20, Masterchef Young è andato in archivio in una sala, quella dello chalet Tropical, che ha dimostrato di gradire le pietanze preparate da chi sta studiando per diventare chef. Il tortino di branzino ripieno di crema di carciofi in vellutata di zucca e verdurine, proposto dalle due coraggiose cuoche, ha sopravanzato giusto per un pugno di voti i bocconcini di coda di rospo con spinaci, formaggio, pancetta e fiori, preparato dalle colleghe-rivali Silvia Tappatà e Arianna De Pasquale, le altrettanto brave studentesse del Tarantelli di S.Elpidio a Mare. Piatti originali, che sono stati entrambi apprezzati. Lo dimostra il fatto che la giuria tecnica ci ha messo un po' per partorire la scelta.

Al tavolo sedevano volti competenti della ristorazione, Domenico Balducci (presidente regionale sommelier e titolare dell’Hotel Gentile da Fabriano), Nikita Sergeev (ristorante L'Arcade di P.S.Giorgio) e Claudio Orsini (enogastronomo), oltre che l'assessore Milena Sebastiani, in rappresentanza di un'amministrazione comunale che ha supportato sin dall'inizio il progetto messo in piedi dal titolare del Tropical Fiorenzo Talamonti con la pianificazione del docente del Tarantelli Stefano Isidori. "Non volevamo scimmiottare famosi programmi televisivi - hanno ribadito i due - ma fornire una concreta opportunità ai ragazzi, che si sono messi in gioco lavorando per un obiettivo finale, quello di cucinare per circa un centinaio di persone accettando poi il giudizio della critica". Le vincitrici si sono aggiudicate un viaggio in una capitale europea e, soprattutto, uno stage presso il ristorante L'Arcade di Nikita Sergeev.