Guida street food
Cedroni e Uliassi ai vertici

SENIGALLIA - Mauro Uliassi e Moreno Cedroni spopolano anche nella guida dello street food 2014, piazzandosi al debutto gi� al secondo posto pari merito, con un voto di 7 e mezzo. Meglio di loro hanno fatto solo tre chef che hanno ottenuto 8. Nella guida, nata dalla collaborazione con Ceres e la trasmissione “Street Food Heros” in onda su Italia 1, sono presenti 136 recensioni fatte tramite un attento monitoraggio nazionale. Tra queste si consigliano come cibi da strada anche quelli di Mauro Uliassi, che con la sua roulotte è andato in tour su e giù per l’Italia, e la salumeria ittica Anikò di Moreno Cedroni in piazza Saffi. Si tratta degli unici casi in cui due chef pluristellati, presenti in guide di alto livello come Il Gambero Rosso e la Michelin, per i loro piatti esclusivi, sono stati selezionati e quindi comparsi anche nella guida del cibo da strada, da acquistare take-away a costi decisamente ridotti. Due chef davvero versatili, capaci di tutto: di soddisfare ogni palato e ogni portafoglio.